心情日記

有「蔬菜之王」稱號能補血的菠菜，是家庭主婦口袋菜單，而豆腐更是優質蛋白質的來源。但是，日前有網友在華人健康網5914提問：「菠菜與豆腐一起吃，容易結石嗎？」營養師表示，大家擔心兩者一起吃，會產生草酸鈣，進而形成腎結石，其實，是一場誤會！ 菠菜草酸與豆腐鈣質結合 會排除體外

心肌炎是一種心臟疾病，通常是感染、發炎所造成。美國梅約醫學中心研究團隊在〈刺胳針〉醫學期刊（Lancet）發表研究指出，全球感染性心肌炎患者人數正大幅增加，從2013年的每年150萬人增加到2015年每年220萬人。

許多女生四肢纖細，卻有個一顆圓滾滾的肚子，讓人不敢穿貼身衣服，在捷運上被人讓位好尷尬！小腹可說是不論高矮胖瘦的女性最想瘦的部位，而腹部周圍缺乏鍛鍊，也會導致內臟脂肪的囤積，長期下來恐對健康也造成不良影響，透過一個簡單的運動，消除惱人小腹！

上次在臉書上提到，根據研究、吃蜂蜜的人，即使他得到糖尿病，血糖不但不會增加、反而會降低。日前有媒體採訪營養師，有不同的意見。我想引用另一篇國際期刊上的研究，透過人體實驗數據與內容，讓大家更清楚了解科學展現的面相 吃甜的蜂蜜降低血糖並不適單一的特例，大家一定知道吃魚油可以降低血中的油（包含三酸甘油脂也就是所謂的中性脂肪以及膽固醇），上次我提出的是在國際期刊發表的同儕審查的論文上，以下是我引用另一篇國際期刊上的研究進一步的補充說明： 圖一：蜂蜜與葡萄糖對於血糖的影響。（圖片／江守山醫師提供）

美國加州理工學院的研究人員在新一期《細胞》（Cell）雜誌上發表的動物研究顯示，巴金森病可能與腸道裡的微生物群聚有關。花蓮慈濟醫院神經功能科主任陳新源表示，造成巴金森病的原因很多，包括基因與環境等，單純強調是腸胃細菌造成的，恐有誤導民眾觀念之虞。

柴魚片撒在豆腐或青菜上淋點醬汁就十分美味，也是章魚燒等日式小吃不可或缺的醍醐味，熬成日式清湯更是味道鮮美又清爽無負擔，不只好吃，柴魚片還是維生素、礦物質和胺基酸含量均衡的食材，比起雞湯，更能輕鬆為家人補身！

平時總聽到喝綠茶抗氧化、防蛀牙又減肥，其實紅茶的健康療效也不遑多讓，近日更有日本研究指出，紅茶對於至今仍沒有治療特效藥、傳染性極強，令人聞之色變的諾羅病毒，具有超強力的殺菌作用！

比起甜甜的日式咖哩塊，更喜歡香氣層次豐富的印度咖哩、喜歡異國料理中獨特的香料味，因為喜歡喝印度奶茶而買了多種香辛料，平常卻沒有時間常常煮，家裡堆了許多瓶瓶罐罐？其實使用香辛料並不難，直接加入水中飲用還成了近期十分流行的瘦身法！

最這一兩週的天氣開始像冬天了… 我們總能從肌膚感到冷冷的溫度，然後呢？ 這個季節我們就變得喜歡吃熱熱的食物，而且也會比較喜歡卡路里比較高類型，稍稍一不小心吃太多，體重計上的指針可能就得往右多轉一些時間才會停下來。體重增加了！ 怎麼辦呢…

一個人一生努力也不一定成功，如果有貴人相助，那麼，他的成功機會就會大大提升。貴人相助絕對比有才華重要，因為空有才華，而沒有貴人相助或伯樂賞識，通常只能默默的待在角落中自歎懷才不遇，其結果可能比一般人更為淒慘而坎坷，而有了貴人相助或伯樂賞識，卻能讓你的才華獲得百分之百的肯定，甚至有超過想像的發揮空間。